À la cartemeny

Serveras tisdag – lördag från kl. 17.00 Tuesday to Saturday from 5 p.m.

FÖRRÄTTER Starters

Sotad vänergös med sallad på gurka och zucchini
från Lilla Labäck, dillkräm samt saltmandel 195 kr
Salted smoky pike-perch with cucumber and zucchini salad and dill crème

Vänerlöjrom från Sören Gustafsson i Spiken serveras
med fänkål, citronemulsion och syrad rödlök 255 kr
Vendace roe from Vänern with fennel, lemon-emulsion and soured red onion

Chark- och ostbricka med utvalda lokala favoriter
från Kullans Lycka, Adelsåsen och Sivans Ost 165 kr
Meat and cheese plate with assorted local delicacy

VARMRÄTTER Main courses

Smörstekta vänerabborrfiléer med färska kantareller, dillkokt
vänerkräfta från Spikudden, amandinepotatis och kräftsås 315 kr
Butterfried perch fillet with chantarelles, dill-boiled crayfish, amandine potatoes and crayfish sauce

Stekt vänergös med dillkokt färskpotatis, ramslöksås,
varmrökt sidfläsk från Wadstens Chark samt salladskål 325 kr
Fried pike-perch fillet with dill-boiled new potatoes, ramsons sauce, smoked bacon and salad cabbage

Stekt lammytterfilé från Kullans Lycka med bakad palsternacka,
morötter, vinägerkokt knipplök och ramslökscrème 295 kr
Fried fillet of local lamb with baked parsnip, carrots, vinegar-boiled spring onion and ramsons crème

Smör och citronbakad kål med äpple- och
röda vinbärssallad samt jordärtskocksstomp 175 kr
Butter and lemon baked cabbage with apple and redcurrant salad and mashed Jerusalem artichoke

DESSERT & OST Desserts & cheese

Rabarberkräm med vispad
chokladganache och vaniljmarinerade rabarber 115 kr
Rhubarb cream with whipped chocolate ganache and vanilla-marinated rhubarbs

Mörk romtryffel med hallonpannacotta,
torkad chokladsponge och hallon 115 kr
Dark rhum truffle with raspberry pannacotta, dried chocolate and raspberries

Utvalda ostar från västsvenska gårdsmejerier, färsk honung
från Läckö Honung och päron marmelad 145 kr
Swedish cheese from local dairies with honey and pear marmalade

Sjöbodens handgjorda chokladpralin 35 kr
Sjöboden´s handmade chocolate praline

SJÖBODENS SOMMARMENY Sjöboden´s summer menu 575 kr

Valfri förrätt, varmrätt och dessert
Free choice of starter, main course and dessert

Med utvalda viner till rätterna, ett glas för varje servering 895 kr
With selected wines one glass for each course

BARNMENY Children´s menu

Hemlagade köttbullar med gräddsås, kokt färskpotatis och lingon 95 kr
Home-made meatballs with cream sauce, boiled new potatoes and lingonberry jam

Vaniljglass med jordgubbar och maräng 75 kr
Vanilla ice cream with strawberries and meringue

Alla rätter på menyn går att få i barnportion till halva priset.
All dishes at the menu can be served as children´s portion for half price.

 

Hör med oss om vilka allergener som de olika rätterna innehåller. Självklart ordnar vi alternativ vid behov samt även veganska rätter efter önskemål.
We can offer you vegan courses and gluten, lactose or milk free alternatives. Talk to the waiter for more information.