SJÖBODENS JULBORDSMENY 2022

GLÖGG & PEPPARKAKOR
Blossa starkvinsglögg
Alkoholfri glögg
Pepparkakor G
Glutenfria pepparkakor

SILLAR
Apelsin & pepparrotssill
Fänkålssill
Löksill
Aquavitsill
Lingonsill
Matjessill
Svartvinbärssill
Löjromssill Ä, M
Vitlökssill Ä, M
Senapssill
Sillpotatis

FISKRÄTTER MED TILLBEHÖR
Inlagd stekt vänerabborre G
Dillgravad vänerlax
Rödbetsgravad vänerlax
Pastrami på vänerlax
Gingravad vänergös
Kallrökt lax från Vägga Rökeri
Varmrökt honungsmarinerad lax från KB Fisk
Inkokt vänerlax
Laxpaté från Vägga Rökeri L, Ä
Ägghalva med löjromsröra Ä, M
Vänerlöjrom från Sören Gustafsson i Spiken
Gubbröra Ä
Hackad rödlök
Gräddfil M
Hovmästarsås
Löjromssås Ä, M
Rökt laxröra Ä, M

KALLSKURET MED TILLBEHÖR
Julskinka från Grevbäcks Prästgård i Hjo Ä
Kallrökt kalkonbröst från Adelsåsens Kalkon
Läckökorv
Lantpaté från Heberleins L
Pressylta från Lanthandlarn
Kallrökt lufttorkad fårytterfilé från Kullans Lycka
Varmrökt lammfiol från Kullans Lycka
Fårsalami med grönpeppar från Kullans Lycka
Älgkorv från Magnus Jakt & Vilt
Rökt vildsvinsskinka från Magnus Jakt & Vilt
Cornichons
Ljus senap, Skånsk senap
Pepparrotscrème Ä, M
Cumberlandsås från Heberleins

BRÖD
Vörtbröd G
Fröknäcke från Sivans Ost G
Fruktknäcke från Sivans Ost G

SALLADER
Sillsallad Ä
Grönkålssallad med apelsin
Krämig rödkålsallad Ä, M
Rödbetssallad med blåmögelost & nötter L, N

SMÅVARMT
Hemlagade köttbullar M
Handknuten prinskorv
Honungsglacerade revbensspjäll
Janssons Frestelse M
Grynkorv från Eriksons Chark G
Gräddkokt grönkål M
Smörstekt brysselkål M
Lutfisk
Kokt potatis
Stekt strimlad bacon
Bechamelsås M
Gröna ärtor

OSTAR MED TILLBEHÖR
Sivans lagrade julost M
Lagrad julcheddar från Sivans Ost M
Påverås Blå L
Vrigstad Lantbrie L
Tomatmarmelad från Sivans Ost
Mormors havrekex från Sivans Ost G

DESSERTER, FRUKT & GODIS
Ris à la Malta M
Saftsås
Snickers N
Rocky Road M, N
Wienernougat med mandelflarn M,N
Nougatrutor med havregryn M, N, G
Mozartrulle M, N
Mintkyssar
Kanderade mandlar (mandel)
Hasselnötter i choklad N
Mörk kardemummafudge M
Ljus kanelfudge M
Vit choklad & saffransfudge M
Brynt smörkola M
Knäckkola N
Mörk chokladkola M
Vit choklad & polkagristryffel M
Trillingnöttryffel N
Mörk chokladtryffel M
Nötter N
Fikon & Dadlar
Clementiner & Äpplen

G: innehåller gluten L: innehåller laktos M: innehåller mjölkprotein (ej laktos)
Ä: innehåller ägg (majonnäs) N: innehåller nötter