SJÖBODENS VÅRMENY

FÖRRÄTTER

Matjessill från Klädesholmen med hackat ägg,
rödlök,gräslök, dillkokt potatis och brynt smör
175 kr

 Smörkokt vit sparris med hollandaisesås
ramslöksolja och Vänerlöjrom från Spiken
225 kr

Löjromstoast med 50 gram Vänerlöjrom från
Spiken, smetana, rödlök och smörstekt brioche
355 kr

HUVUDRÄTTER

Sjöbodens stora räksmörgås med handskalade
räkor, majonnäs, ägg, citron och surdegsbröd
195 kr

Smörstekt panerad abborrfilé från Vänern med
brynt smör, dillkokt potatis och rårörda lingon
325 kr

Ugnsbakad Vänergösfilé med Sandefjordsås, primörer
från Lilla Labäck, Vänerlöjrom och dillkokt potatis
375 kr 

 Entrecôte från Läckö Kött med bakad tomat,
bearnaisesås, sotad lök och ugnsrostad potatis
425 kr

DESSERTER OCH OST

Inlagda rabarber från Lilla Labäck, gräddfilsmousse, färska bär,
rabarbersyrup, lemoncurd och kristalliserad vit choklad
115 kr

 Ostar från lokala mejerier med
marmelad och havrekex från Sivans Ost
155 kr

Sjöbodens chokladtryffel
35 kr